江苏奥迈生物科技有限公司实验分析中心对2016年12月的霉菌毒素检测结果进行了统计分析，为行业内同仁提供参考。

1 概述

2016年12月，江苏奥迈生物科技有限公司共收到来自安徽、江苏、河南、天津、山东、湖南、广东、江西等地的样品79份（详见表1），用酶联免疫法进行了黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素的检测，并用液相法对可疑样品进行了确认。饲料中霉菌毒素的限量标准见表2。

2.1 黄曲霉毒素B1污染情况

由图1可以看出，2016年12月玉米和玉米副产物原料的黄曲霉毒素平均值超过了15μg•kg-1，有1份玉米黄曲霉毒素超过了50μg•kg-1，污染十分严重；猪配合料黄曲霉毒素B1平均值接近10μg•kg-1；黄曲霉毒素B1污染范围广，污染率极高。从历史数据来看（图2），2016年12月玉米和配合料的黄曲霉毒素B1持续了11月的高污染形势，部分地区玉米的黄曲霉毒素污染十分严重，养殖户和饲料厂需要提高对玉米、玉米副产物的黄曲霉毒素污染情况的关注。

2.2 玉米赤霉烯酮污染情况

由图3可以看出，2016年12月原料及配合料玉米赤霉烯酮毒素污染情况较轻，平均值均低于最高限量。由历史数据可以看出（图4），2016年12月玉米副产物污染趋势保持，总体变化不大，污染轻。

2.3 呕吐毒素污染情况

由图5可以看出，2016年12月玉米副产物及小麦副产物呕吐毒素平均值仍然持高不下，玉米副产物和小麦副产物的呕吐毒素超标率分别为80%、66.67%，2016年秋季玉米和配合料的呕吐毒素情况污染不严重，在可控范围内。从历史数据可以看出，呕吐毒素污染情况持续了去年下半年的较高水平，尤其是玉米副产物、小麦及副产物的污染情况。

3 总结及建议

建议持续关注玉米和配合料的黄曲霉毒素污染情况，小麦及副产物和玉米副产物的呕吐毒素污染情况；整体看来，饲料的霉菌毒素情况仍然不可忽视，一定要加强霉菌毒素的检测力度，控制好原料的品质，加强饲料生产的管理，合理添加霉菌毒素吸附剂，防止饲料霉变引起对动物的危害，造成严重的经济损失。